『ゆずごしょうの豚しゃぶサラダ』

（カテゴリー　柚子胡椒を使ったレシピ）

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暑い夏にぴったりの一品です。

ビタミンＢ1の多い豚肉は、夏バテ防止に効果があると言われてます♪

さっぱり頂ける豚しゃぶのサラダ。

ゆずごしょうで爽やかにどうぞ♪

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＜材料 （2人分）＞

豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200ｇ 、きゅうり 1/2本 、プチトマト 2個

柚乃香の柚子胡椒 小さじ1、白だし 大さじ1、酢 大さじ1

ごま油 小さじ1 、塩 ひとつまみ

＜作り方＞

①きゅうりをピーラーで薄くそぎ、塩でもみ、水気を軽く絞る。トマトは1/4に切り、中の種を取る。

②湯を沸かし、豚肉を一枚ずつ丁寧にさっとゆでる。粗熱を取る。

③白だし、柚子胡椒、酢、ごま油を混ぜ、
1と2に加える。お皿に盛って出来上がり。 

＜コツ・ポイント＞

☆豚肉は、ゆで過ぎると固くなるので

　肉の色が変わったら出して下さいね。