購入しませんか？
シェア
その男は餃子を作るのがうまい。それは中学の頃から餃子の王将でバイトをしていたからで、家で…
結婚をしたくてたまらない人がいる。結婚ができなくて焦っている人がいる。結婚相手がいないか…
フランスのリヨンにいた頃、スイスのジュネーヴが鉄道で行ける距離にあるので、チーズフォンデ…
もう随分前の話になるが、わたしはニューヨークのアクターズスタジオの俳優とオフブロードウェ…
チョウザメというのはキャビアとなる卵を宿す魚だけれど、大きなものは悠に人間を超えるくらい…
あれはいつのことだろうと調べてみると、北京オリンピックは2008年とある。その数年前、北京は…
その土地に再び訪れることがあれば、必ずあれだけは食べておきたい、と強く思うもの、絶対的な必須であり、むしろそれがあるからその土地を再訪するのだとすら感じる根強い欲望、そんな思い出深いご馳走がそのひとにどれだけの数あるかが幸福を計るひとつの指標ではないか。
中国には腐乳というものがある。豆腐を塩と酒で発酵させたもので、チーズのようでもある。北京…
家族の話というのは、得てしておもしろくないものである。どんな偉人の話でもおもしろくない。…
人間はおいしいものを食べたがる。おいしいものを食べると喜ぶ。だから、もっとおいしいものを…
装飾の中に本質があるのか、本質がない装飾を虚飾と呼ぶのか、本質さえあれば装飾は意味を成さ…
フランスでは様々な地域でワインが造られている。その中でもボルドーとブルゴーニュは特別で、…
わたしは猫が好きである。とても好きである。とてつもなく好きである。好きで好きでたまらない…
「おいしさ」というのが何なのか、実のところよくわからない。本当においしいものなどあるのだろうか？ そんなことをよく思う。 わたしの妻は中国人で、一歳半を超えた愛娘と栃木で暮らしている。週に一度ほど愛車を飛ばしてそこへ行くのだけれど、栃木では大抵、わたしが料理を作る。 先週、こんなことがあった。
