#08 松亀味噌

こんにちは。

be-en 代表のゆうかです。

蔵元巡り第八弾は、長野県岡谷市にある『松亀味噌』さんを訪問しました。小口会長が出迎えてくださり、松亀味噌の歴史やこだわり、味噌への思いについて伺うことができました。

松亀味噌の HP はこちら。

松亀味噌の歴史

松亀味噌は昭和8年(1933年) に「合資会社松屋商店」として発足した味噌屋さんです。

松亀味噌も、先日ご紹介した山万味噌同様、か