セロリの話

今年もまた、ピクルスを作った。
このところとことん不調だったのだが、なんとか復活し、今日になってやっと買い置きしてあった野菜たちに手を付けることができた。

今回の具材は、セロリ2本、ミョウガ5個、パプリカ1個、キュウリ1本。これでザル一杯分になり、容量1リットルの筒型のタッパーにちょうどぴったり入る。

爽やかなセロリの香りが好きだ。ピクルスを作っている最中のセロリの香りが、セラピー効果があって