お料理方程式を使ってお料理をしてみよう！【オクラ×ガーリック×炒める】

今日もお料理方程式を使ってお料理をしています。 方程式をおさらいしますと、 『お料理＝食材×調味料×調理法』 でしたね。 【お料理方程式】について、詳しくはこちらをお読みくださいね。 さて、今日は庭で穫れた「オクラ」を 「メイン食材」として、お料理スタート！ 「今日は何味にしようかなぁ？」とカードの中から「味」を選びます。 本当に何でも良いんですよ♪自分の気分で選んでくださいね。 今日の我が家は、長男が好きな「ガーリック風味」にしたいと思います。 にんにくだけでは塩気

韓国風めだま焼き

めだま焼きを焼く時には、たいてい「サラダ油」を使うと思うのですが、 今日は「ごま油」を使って目玉焼きを焼きます。 熱したフライパンにごま油をしくと、香ばしい香りが漂いますね。 油以外は、いつも通りめだま焼きを焼いて下さい。 私は卵をフライパンに割落とした後に、お湯を少し入れて、 蓋をする派です。こうすると、黄身の上に白身の膜ができます。 何となくそれが好き。 そして、めだま焼きが焼きあがったら、 お皿に乗せて、「塩・のり・白ごま」をふってください。 付け合わせはお好み

串なし焼き鳥丼