初note “日本列島47都道府県×タイ王国77県” 〜タイ料理で地域をつなぐ活動について
活動10年目、いままでの展開について初noteです。
2012年の団体設立からがむしゃらに走り続けて、気づけばはや10年目に突入。思い起こせば忙しさにあぐらをかいて、情報発信がやや中途半端になっていたこともあり、これではいかんと思い切って書き出してみることにしました。
申し遅れました、Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN 代表理事の西田です。みなさま、どうぞよろしくお願いします。
まず簡単に自己紹介をさせていただくと、当会は日タイを食でつなぐことをミッショ