【冷蔵庫にあるものでお昼ごはん】＃夏野菜もたっぷり摂れる「冷や汁」♡
前日が376円で、「アジ祭り」だったので
（その様子は、前回の記事にて♪）
翌日のお昼は
残ったアジを焼いて「冷や汁」に！！
ちょうど、冷蔵庫に、
大葉や、お豆腐も残っていたので
「お昼間は暑いし、冷や汁ちょうどいいかも！」
と早速、レシピ検索。
早速、お味噌を出して、出汁を作ろうとしたら
なんと、相方が
「茅乃舎の『冷や汁』セットがあるよ」と！
開封しちゃったけど💧コレ↓
なので、材料はこれを切って入れるだけ。
（二人分）
・アジ刺しの残り…残った分だけ、フライパンで焼いて
・豆腐…3個パックの一つ
・きゅうり…1本（軽く塩もみ）
・ナス…小ぶりを半分（軽く塩もみ）
・大葉…8枚
・ごはん…ふたりで一人分
あったかいご飯に
茅乃舎の「冷や汁」出汁をかけて、
水150㏄かけて、
切ったお野菜やくずした豆腐をのせて…
あとは、まぜまぜ。
お野菜いっぱいなんで
かなりお腹いっぱいになります！！
少し、アクセントが欲しかったので
ゆず胡椒を足しました。
うーーーーーーーん♡
うんまーーーーーーー！！！！
美味しすぎるでしょーーーー！！！
お米好きな相方は
午前中ワクチン接種に行ってたから
食欲がないようで
お米は、一人分を半分づつで丁度よかった。
とはいえ、美味しくって、おなかいっぱいで
大満足です！！
アジがなくても、
シーチキンや、かつお節でも全然いけちゃいます♡
暑い夏のお昼は、冷や汁。
最高です♡
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