学校の先生の自校給食とセンター給食解説　センター給食編

学校給食には自校給食とセンター給食の２種類があること、ご存知ですか？

自校給食とは、自分の学校にある給食室で、その学校にいる栄養士さんがその学校のためだけのメニューを考えてつくるもの。
センター給食とは、学校に給食室のない何校か分を給食センターでまとめてつくり、運んできたもの。


１．教員間でのセンター給食に対するイメージ
現場（学校で働く教員の間）では、
＂自校は美味しくててセンターはまずい＂
とよく言います。

私も教員１年目からずっとそれを聞かされていましたが、私自身が学生のとき〜学校で働くようになった今までの一度も！
センター給食を食べたことがなかったので、なぜセンター＝まずいと言うのか、よくわかっていませんでした。


２．ついに私もセンター給食デビュー
しかし今年度、、、
ついに私はセンター給食の学校へ。

最初、まわりの先生から聞いたときは
（ついにきたか！センター給食🤦‍♀️）と思い、
＂センター給食ってまずいって聞くけど、どうなんですか？＂
と何人かの先生に聞き回りました。
なぜなら、教員の１日の楽しみは＂給食＂なんです！笑

私たちは子どもと同じで、一度門に入ったら退勤するまで基本的には外に出られません。
昼休みにコンビニに行くこともできないので、１日の楽しみは給食のみ！なんです😂

なのでその給食を楽しめないとなると…
死活問題なんです😭
（これ、ほんとに教員はみんな思っています）


３．はじめまして、いただきます
そしてついに初めての給食の日。
（あれ、普通に食べられるな🙌）

何日か経って…
（全然美味しくいただいてますけど？）

そして半年食べた今。
（前の学校の給食があまり美味しくなかったから😅むしろセンターの方が美味しい！）


といった感じで、普通に美味しい！！


４．美味しさのヒミツは…
どうやら昨年度から食缶が変わって給食が冷めないようになり、美味しさがアップしたそうです🎉

みんなが口を揃えてセンター＝まずいというのは冷めているからだそうで、他の場所でつくったものを運んで来る分、
＂ご飯はべちゃべちゃになるし、味噌汁は冷めているから＂
というのがまずいと感じる理由だそうです。

しかし、その食缶のおかげで自校と変わらない温かさで毎日食べられて、ご飯もべちゃべちゃしていません！
センター給食への見方が変わりました😊