手作り味噌のハードルが下がる、作らない！自家製味噌

食を見直してから、全てを気にして買うのも中々難しいので、まず本物の調味料を使う事を最優先にしています。
乳酸菌は日本の昔からある発酵食品から摂るよう意識しています。

無添加➕長期熟成or本醸造・天然醸造か➕味噌は酒精で発酵を止めていないかを見ています。

手作り味噌にも興味があったので、味噌作り教室に2度参加した事もあります。

その場で作るのは楽しいけど、これを家でやるかと考えると、私はやらないかな…でも家で育てるって何か素敵

そんな思いを叶えてくれる、面倒くさがりな私にドンピシャだったのが

【仕込み味噌を買う】です‼️

必要な物は容器と重しのみ。詰め替えて熟成を待つだけ！

探せば詰め替え不要の物もあります。

大豆を茹でたり何ちゃらの工程を全てやってあるので、もうお店って素晴らしい( ´ ▽ ` )

我が家の朝食はパン､バナナ､ヨーグルトetc…から毎朝和食に変わったので、味噌の消費も早い！

なので、今年の分の味噌は10kg単位で箱で買いました。

仕込み味噌をやらずとも、箱買いは良い味噌をお得に買えます！
お好みの味噌屋さんで探してみてはいかがでしょうか？

↓こちらは味噌以外も種類豊富でお安いです♫

有限会社 俵屋麹店 | 味噌