エンゼルフードケーキ

名古屋の高島屋で食べた、
「エンゼルフードケーキ」を描いてみました！

可愛らしい名前のケーキだな、と思ったら
実際にスイーツの一種としてあるみたいです！
シフォンケーキと似ているけど、
卵黄・卵白どちらも使うのに対して
エンゼルフードケーキは
卵白のみを使って作られているので
驚くほど軽い仕上がりになっています。
だからクリームがたっぷり乗っていても
ぺろりと食べられる。
ほろ苦いキャラメルソースと
スライスアーモンドも良いアクセントでした。

スイーツって知れば知るほど
色々な名前のものが沢山あって面白い。
これからもスイーツを愉しみたいです…！