レシートの管理、どうしてる？

仕事に必要なものを買ったら、必ずレシートをもらいましょう。
領収証でなくてもかまいません。
これは経費の証拠になります。
とは言っても、最初は「何が経費になるのか」がわからないかもしれません。
仕事に必要かどうかが判断基準です。
仕事に「いつか役に立つかもしれない」とか「仕事を得るために人間関係を作るのに必要」というのが経費になります。

支払いはデビットカードでするのがおすすめですが、
もちろん現金で払ってもかまいません。

現金で払った際は、「私」が「仕事用経費」を立て替えておいたというように経理処理します。
つまり「個人」から「仕事用」がお金を借りたと考えるのです。

記入したレシートはどうするか。
私は手頃な封筒に月別に分けて入れています。
以前はノートに貼っていましたが、どうせさほどレシート数も多くないですし、その作業時間がもったいないなと思います。

立て替え払いにしたときには、月末や月初などに、生活費として現金を引き出す際に「経費精算」として計上します。
これが結構めんどうなので、できればデビットカードなどを使い、立て替え払いはなるべくしないようにすると誤りも減りますし、簡単になります。