ズッキーニロールを作ってみました

毎日ローフード！ズッキーニで海苔巻風！ズッキーニロールを作りました。

毎日山盛りのサラダを食べています。
サラダばかりでは飽きるので、
今日はちょっとおめかし、
ズッキーニロールを作ってみました。

具はマンゴー、紫キャベツ、スプラウト、アルファルファ、
ビーツのベビーリーフ、

ズッキーニをピーラーで薄くスライスして
くるくる巻きました。

あーーー！そこで気づいたのです。
肝心のアボカドを巻くの忘れていました^^;

仕方がないので、ズッキーニロールの横に
サラダとしてアボカドを添えました。

人参ソースが美味しいです。
人参とりんごをメインに作った優しい味のソースです(*^^*)

珍しいビーツのベビーリーフを見つけました。
ちゃんと根っこのところが小さなビーツでした(*^^*)

可愛い〜♡