料理・グルメ｜柏木雄介（ゆっけ／pockke）

【家事ラク】1週間分の献立を先に決めたら楽になった

以下の投稿がTwitterで話題になってました。育児休業中は、私も少なからず同じような毎日を送っていたのですが、家事と育児で1日がすぐ終わるのですが、特に、朝昼晩と献立を考えるのが結構苦痛なんですよね…😨 365日休むことなく献立を考えるのですから、そりゃ大変です。朝・昼は比較的同じようなメニューをルーティン回す感じでもいいのですが、特に晩ご飯は献立に悩まされます。よくパートーナーに「今日のご飯何がいい？」と聞かれる方も多いかと思いますが、聞く気持ちはめちゃくちゃ分

2021年に買ってよかったもの【飲食編】

2021年に #買ってよかったものをふりかえっています。今回は【飲食編】ということで、2021年に食べた・飲んだものの中（飲食店含む）から、特に食べて、飲んでよかったと思う5件のお店・商品をランキング形式でご紹介します。ちなみに昨年は以下を参照ください。 1位　富ヶ谷のコッペパン屋「富谷商店」代々木上原の有名パン屋「カタネベーカリー」のコッペパンを使ったコッペパンスタンド。好きで何度か行ってます。焼きそばパンや海老カツタルタル、金箔ゆずあんバター、ピスタチオなど、

妊娠糖尿病の食生活について

今まで2件、不妊治療についての記事を書いてきましたが、ついに子供が授かりました..!!😭（体外受精1回目だったので本当に幸運でした）現在、妊娠6ヶ月目（20週目）です。不妊治療をしているときは、そもそもスタートにも立てないということもあり、妊娠中の方の話などを聞くと辛い気持ちになることが多く、妊娠をしての苦労などは知らずにいましたが、いざ妊娠すると、妊娠するにあたり大変なことがたくさんあることに気づきました。今後はこちらのnote上で、妊娠されている方に役立つ情報

【冷凍食品】大阪王将の「ぷるもち水餃子」がうまいのでオススメしたい

台湾の有名料理店、「鼎泰豐（ディンタイフォン）」の人気メニュー小籠包がめっちゃ美味しくて好きなのですが、ほぼこれに近いのでは？と思うくらい、美味しいのが今回紹介するこの商品。大阪王将の「ぷるもち水餃子」めちゃくちゃうまい冷凍食品なんです。茹でるだけで出来上がりです。スープに入れても、鍋やラーメンの具材にしてもOK。個人的には、レンゲの上に、人参と玉ねぎの甘酢とラー油をかけて食べるのが好きです。ぷるっとした皮と噛むとじわっと出る肉汁が堪らないんだ😊 ぜひお試しくだ

#おうちでSIO の無限パスタがうますぎ

以下に続き、sioの鳥羽シェフのレシピを作ってみたシリーズです。きのこたっぷりの無限パスタです。以下レシピです。 ①お鍋を水いっぱいに茹でて、パスタを入れる ②キノコ（まいたけ、エリンギ、えのき）を食べやすい大きさに切って、塩胡椒で炒める ③ボールにバター、麺つゆ、塩昆布、炒めたキノコを入れる ④1%の塩で茹でたパスタをボールであえる ※海苔やゴマ油はお好みで簡単に作れる上に、これがうまいんだ。塩昆布とバターが良い感じにパスタときのこを絡めてくれて、本当に無限に

#おうちでsio の鶏胸肉がうますぎ【ダイエット食】

以下を見て作ってみました。火で茹でないし、焼かないのに、しっとりジューシーで旨い！塩のみなのに味がしっかり付いているのが不思議です。ケンタッキーを食べているよう。簡単にできて、お腹も膨れるので、ダイエット食にもいいと思います。かなりおすすめです。ちなみに、鶏もも肉でも美味しかったです。読んでいただいてありがとうございます。

自炊したい人におすすめ！食材宅配パルシステムを試してみた

Oisix(オイシックス)の他に、「生協の宅配パルシステム」を試してみたので感想です。結論から言うと、食材宅配サービスは「パルシステム」を利用していくことに決めました！パルシステムは、消費生活協同組合（生協、コープ）であり、非営利の協同組織が運営しています。食品を中心に、石けん商品などの生活雑貨関連から、住まい関連、共済（保険）、旅行まで幅の広いサービスを取り扱っています。注文された商品は、個人宅やグループ（共同購入）へトラックで配達しています。参照：パルシス

幻のチーズケーキ「Mr. CHEESECAKE」

チーズケーキが好きです。いろいろな美味しいチーズケーキが食べたいと思っています。セブンイレブンの「バスクチーズケーキ」が個人的に好きなのですが、毎週日曜と月曜に数量限定で発売して、すぐ売り切れてしまう（自分が買ったときは10分ほど）人気のチーズケーキ「Mr. CHEESECAKE」を食べたので感想。濃厚で美味しかった！冷凍、半解凍、完全解凍と3つの美味しい食べ方ができます。冷凍は濃厚なアイスを食べているような感覚でおいしい。「Mr. CHEESECAKE

食材宅配Oisix(オイシックス)を試してみた【3〜5日目】

Oisix(オイシックス)のサービス（お試しセット）を使ってみた感想です。 3日目・香ばしカレイの焼きねぎのせ・かぼっコリーのボテサラ・ホクホクれんこんの煮物正直普通かなぁ。魚の献立があるのがいいなと思いました。 4日目・コーン入り！デミ風ソースのハンバーグ・大葉と豆腐のフレンチドレサラダ・ポテトミルクスープ全体的に濃い。ハンバーグはもっとシンプルのが良い。コーンいらない。スープもボリューミーで箸休めにならない。 5日目・辛くない！ふわふわたまごのエビチ

食材宅配Oisix(オイシックス)を試してみた【2日目】

昨日に引き続き、Oisix(オイシックス)のサービスを使って、料理を作ったのでご紹介。今日の献立は、・やわらか鶏団子の甘酢あん・シャキ！じゃがいものきんぷら・小松菜の卵炒めでした。鶏団子は、鍋に使用する以外はなかったので、炒めものにするのは新鮮でした。また、パプリカを少し入れることで、彩りがよくなるし、献立流石だなぁと思いました。あと、じゃがいもも千切りにして、さっとお湯で加熱してサラダにするという感覚もなかったので勉強になりました。どれも美味しか

食材宅配Oisix(オイシックス)を試してみた【1日目】

自炊って、何が大変って工程が多いんですよね。【1】今日の献立を考える【2】レシピ探す【3】食材買う【4】料理作る【5】後片付けする結構面倒...。。ということで、【1】〜【3】の工程を削減できたら便利だなと思い、食材宅配のサービスを試してみることにしました！検索してでてきた、Oisix(オイシックス)です。 2人前のお試しセットで、通常4,980円（税込）が3,300円でした。 5日分の食材とレシピが宅配されます。食材が新鮮なうちに食べられる

【適当料理】ぶりの照り焼き／肉団子のスープ

自炊したものはミイルでずっと投稿していたのですが、noteにも適当に書いておこうかなと思います。ぶりの照り焼きしょうゆ、みりん、酒、砂糖の組み合わせは最強なので、そこを信じればOK。ぶりにかけて30分程度寝かす。あとは、ネギと一緒に焼けば終わり。肉団子のスープしいたけなかったので、適当に冷蔵庫にある食材（えのき、まいたけ）を鍋にぶっこむ！鶏ガラスープの素というこれまた最強アイテムを入れて、適当に他調味料入れて味整えて終わり。

【時短料理】アボカドとトマトのわさび醤油

時短料理をいくつか紹介していこうかなと思っています。「アボカドとトマトのわさび醤油」めちゃ簡単です。アボカド、トマトを細かく切って、わさび醤油かけるだけ。アボカドはスーパーで100円くらいで安く買えるときに購入します。触ってみて、ちょっとぶよってしているくらいが一番美味しいですね。たまに硬すぎて食えんというときがあるので注意。アボカドの切り方は、種を中心に真ん中をくるりと包丁で回しながら切って、その後、包丁の付け根部分をアボカドの種にぶち指して、取ります。（ス

カルディの《タコライスの素》が簡単だし、天才的に上手い！

カルディで売っているタコライスの素が大変便利なんですよね。時短で料理作るにはかなりおすすめなので、ご紹介。材料は、以下のタコライスの素（2人分×2入ってます)と、トマト、レタス（orキャベツ　スーパーで売っている切れている野菜のでいいと思います）、スライスチーズ、ひき肉あればOK。作り方は、ひき肉炒めて、タコライスの素を入れるだけ。あとトマトは細かく切って、チーズとかは手で適当に切ってご飯の上に載っけるだけでできちゃう。しかもかなり美味しい。チーズのまろやかさとト

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