この日、ふるさと納税の返礼品が届きました。
大隅産 鰻の蒲焼き(２尾)
そのまま冷凍するつもりでしたが、病み上がりの私が元気になるように「今日食べよう！」と、夫が言ってくれたので鰻丼に♪
簡単に作れるおかずを３品作りました。
茶碗蒸しはワカメ＆しめじ入り
(オーブンレンジの低温蒸し85℃で20分)
2023/11/19の晩ご飯
・鰻丼
・ほうれん草のおかか和え
・茶碗蒸し(ワカメ/しめじ入り)
・サラダ
前日の海鮮丼に続き、２日連続の丼ものとなりました。
普段、晩ご飯にご飯を控えている夫には悪いことをしましたが、私は少しだけ楽をさせて貰いました♪
