![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/118189885/rectangle_large_type_2_d59c8d4c65654e8bb9471bda0c82b7e2.jpeg?width=1200)
おうちごはん/具沢山茶碗蒸しde晩ご飯
この日は夫が送別会に出席したため、母と二人の晩ご飯となりました。
野菜中心のメニューを考えている時、ふと頭に浮かんだのが具沢山茶碗蒸し。
昨年、人間ドックを受けた際に食べた『健康確認食』の中にあった茶碗蒸しで、里芋や蓮根、人参といったお野菜がゴロゴロ入っていました
という訳で、この日の茶碗蒸しにはブロッコリーとしめじをドッサリ入れてみました。
![](https://assets.st-note.com/img/1696853391300-ajPWgUkFkW.jpg?width=1200)
他のメニューも、母の好みに合わせたものとなりました。
![](https://assets.st-note.com/img/1696853559684-fudBjga5Rj.jpg?width=1200)
・豚肉と小松菜の炒めもの
・具沢山茶碗蒸し
・蓮根の揚げ焼き
・オクラの胡麻和え
・南瓜の煮物
![](https://assets.st-note.com/img/1696882906178-TefHIjPEfF.jpg?width=1200)
茶碗蒸しの味つけは白だし。オーブンレンジの『低温蒸し(85℃)』機能を使って作っています。
すが入らず、滑らかな仕上がりなるので気に入っています♬
![](https://assets.st-note.com/img/1696883384841-qrw9Ya9NLd.jpg?width=1200)
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?