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了解台灣

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音楽や東京での台湾情報でなく、台湾のことで知ったことをまとめていきます。
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2024年1月の記事一覧

台湾スイーツ豆花サミット #074 #075

台湾スイーツ豆花サミット #074 #075

Podcastで、台湾スイーツ豆花屋さんが集まり、豆花について熱く語る『豆花サミット』を開催しました。
豆花(とうふぁ)とは、台湾の代表的なスイーツ。台湾だけではなく、香港や中華人民共和国をはじめ、中華文化圏でも食べられています。

台湾では、あちこちで食べられるスイーツ。日本の台湾好きにはとてもメジャーとは言え、「台湾スイーツ=豆花」となるくらいの知名度は、まだない。でも豆花を愛する人は、ジワジ

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