我が家のハンバーグ完成

　外食で「ハンバーグ食べたい」と言うわりに残されているハンバーグ。家でもイマイチ反応が鈍い。食べたり食べなかったり手をつけることすらしなかったり。
　しかしついにイケそうなハンバーグを開発した。豚ミンチをこねるときに牛乳を足して柔らか目に仕上げていたのだが、今回は牛乳に加えて白ワインも入れてみた。
　焼いたハンバーグを何やかやと勧めてみた。試しに口に運んだチビ子さん、「美味し～い！」と言ってくれた。一切れ食べました。ヨシ。次からは白ワイン入りだ。

【本日の献立】
・豚ミンチのハンバーグ
豚ミンチに、玉ねぎ、パン粉、玉子、牛乳、白ワイン少々を入れよくこねる。使い捨て手袋を右手につけて。調味料は塩、コショウ、ナツメグ、少しだけ醤油。フライパンで大きく蒸し焼きにして、お皿を使ってひっくり返して両面焼いた。

・玉ねぎのピクルス的なもの
スライス玉ねぎに昨日の散らし寿司を作る際に余った寿司酢を入れてコショウ入れる程度で調整。苦いと子どもはいやがるので私だけ添えた。

・大豆モヤシのナムル
レンジでチン出来るもの。鍋で茹でたほうがやはり美味しいです。創味シャンタンとすり胡麻とごま油で味付け。

・ホウレン草のスープ
冷凍していたホウレン草の胡麻和えを解凍して、お湯を加えてポン酢で味を調えスープに。元々めんつゆも入っているから、それくらいでちょうどいい味になった。

本日のご飯は完食したチビ子さん。ひさびさにピカピカのお皿が並んだ。

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・今日、パジャマで保育園へ行ったチビ子さん。送り担当の夫は「着替えない。パジャマで行く」というチビ子さんの言葉にウケて本当にパジャマで連れて行った。しかし夫が保育園を出たら泣き出すチビ子さんの声が聞こえたらしく、「着替えるように言われたのかなと思った」とのこと。そして、「別にいいのになぁ」とも言う。先生としては一度認めたらその後が大変だからよくないだろう。

・先日行ったディズニーランドからアナ雪ブームが再燃したチビ子さん。昨日も見たのだが今日も「『ありのままよ』が見たい」と言う。対象がアンパンマンから変わっただけのことだなと見せる。以前はセリフ丸覚えかつ動きも合わせながら見ていて忙しかった。今回は「同じ恰好したい」とのこと。友人がプレゼントしてくれた青いドレスを着せてあげる。沢山着ればいいさ。

・ドレスを脱ぐのをいやがる＆「チビ子お風呂きらいなのよ」という主張で泣く子をお風呂。強引に服を脱がせものすごく騒がれたがいざ入るとケロリ。驚くほどのケロリ度だった。日によって違う。