お刺身を食べたいとき

お刺身を食べたいな～とスーパーに行って、美味しそうな切り落としを見つけたら、軽く漬けにしてご飯に乗せて食べるのが好きです。色々なマグロと、ちょっぴりのサーモンや鯛やブリが入ってたりして、普通にお刺身を買うよりも沢山の味が楽しめるのがいいのです。なのでキレイだなぁ、という切り落としがあるとつい買ってしまいます。

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切り落としは醤油やミリンやめんつゆを混ぜたもの（レンチン済み）に漬けておきます。ほんのり甘め。柚子胡椒を入れるのもオススメです。仕上げにちょっと入れるとサッパリ感が。私はこどもに取り分けた後に足しています。

お刺身と一緒に入っていた大根やシソはキレイに洗い小皿へ。漬け丼を食べる途中、口直しというかサッパリしたいのでポン酢で食べたりします。こどもは食べないので、代わりに冷奴をポン酢で。

ご飯はうっすら酢飯に。簡単酢があれば混ぜるだけ。

お味噌汁は今回インスタント。揚げ茄子です。

手抜きながらこどもが大喜びで食べるお気に入りのご飯です。