みなさんこんにちは、宮國です。

いつもこのnoteとYoutubeをご覧いただきありがとうございます。

今回は、沖縄のボロボロジューシーをアレンジしたレシピをご紹介いたします。

ボロボロジューシーといえばフーチバーですが、ハンダマと柚子の皮を使用して、スッキリとした味わいで、かつデトックス効果のあるものになっています。

ぜひ、動画をご覧になってご自宅でもご賞味ください。

ハンダマと鶏肉のおきなわ粥

（材料）１人分
米・・・・２０
大根・・・３０ｇ
ゆず皮
ハンダマ ４０ｇ
鶏肉・・・５０ｇ
塩　・・・１ｇ
ラード　　小さじ１
とりがらスープ・・３００ｃｃ