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日々の食生活

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在宅で働く事が増えたので、自家製の甘酒や様々な料理を作るようになってきました。旬の素材を頂くことも多いです。丼やお椀を漆で手作りするところから始めています。和食が中心なのですが、… もっと読む
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2022年5月の記事一覧

高知の美味しいモノ&宿泊先

こんにちは。コラボレレーターのいたやゆかりです。 先日、生まれて初めて四国&高知へ行って来ました。 2日間、あちこちの農業関連施設を視察させていただき、興味津津!! 令和市おしごとセンターや令和市加工センター、OzoneDAOの食べ物センター長としてやっていきたい事も沢山出てきました。 2日間の視察の様子については記事をご覧ください。 折角の高知県滞在!!高知県は野菜は勿論の事、海の幸も川魚も美味しい食文化の豊かな土地でもあります。 初日は、海ぼうずさんに案内していただ

春の山菜イベント開催しました◎

こんにちは。コラボレーターのいたやゆかりです。 5月5日に春の山菜イベントを開催しました。 3年ぶりの開催という事で、早々に満席になりました。 今まで参加してくださった方がご家族やお友達と一緒に参加してくださる事が多く、とても嬉しく感じました。 森の演出家協会代表の土屋一昭さんの拠点の御嶽駅前の古民家が舞台です。 最初に古民家に集合し、土屋さんのご紹介や注意事項等をお伝えした後は、自然の中へ。5月5日は立夏であり、夏の初日に相応しい天気でした。 森の中に入ると、木漏れ