本日の献立！2021年5月17日(月)

湿度の高い週明けですね！今週もみなさま、頑張っていきましょうね！
馬力の一助となれるよう、本日も野菜たっぷりの手作り惣菜をお届けします！

メイン

・春キャベツのロールキャベツ：ワタクシ、ロールキャベツを作るのが大好きなんです！春キャベツでくるりと包んだ肉ダネ。出汁でコトコト煮ていくと、春キャベツの甘味とお肉の旨味が相互に染み込んで、なんとも言えない一体感に！

・新じゃがの肉じゃが：広野町の新じゃがで正統派の肉じゃがをつくりました！新じゃがは皮まで柔らかいので、皮ごと煮込んでます！これがまた美味しいんです★

小鉢

・新じゃがポテトサラダ：こちらにも広野産の新じゃがが活躍してます！あえて潰しすぎずにじゃがいもの食感を残しています。きゅうりが苦手な方には、代わりに絹さやをあしらいました！

・本日の糠漬け/焼きネギのお浸し：きゅうり、なす、人参。／木戸の交民家の大家さんが作ったネギをお浸しにしました！(少し硬いかもれません・・・ごめんなさい。)

自家製インスタント味噌汁

・ネギとわかめの味噌汁

・新玉葱と絹さやの味噌汁：楢葉産の絹さやをたっぷり！歯応えがあって美味しいですよ★