寛解〜維持にぴったり！良い脂質が取れる食べ物
今日は長男7歳の誕生日♡
元気に迎えられたことに感謝です^_^
只今帰省中につき、祖父祖母も一緒に誕生日会をします。
ケーキは、リクエストの抹茶シフォンケーキ🎂
材料は、米粉、平飼い卵、メープルシロップ、有機抹茶のみ✨
腸に優しい、むしろ元気にしてくれる材料ばかりで、ケーキも作れちゃいました♡
特に平飼い卵は、タンパク質＋脂質を中心に、亜鉛や鉄など栄養の宝庫。
細胞膜=皮膚の粘膜は主に脂質で出来ています。
腸の粘膜を作り、丈夫にするためには、脂質が必要です。
脂質を取る上で大事なことは
"質"
ガイドラインで、
「低脂質、低脂肪が基本」とされています。
質の悪い油や取りすぎはご法度です🥲
脂質は質によって味方にも敵にもなるので選び方が重要です。
ポイントは2つ。
①良質であること
②酸化していないこと
この新事実は、最新の予防医学の講座から学びましたが、科学的根拠に基づいているのでなるほど〜！と頷くばかりです。
昨日調味料として使う良質なあぶらについて、書きましたが、
今日は食べ物そのものについて書いていきます^_^
では早速、、
◯アボカド
良質な脂質のうえ、脂質の代謝も助けてくれます。
一食に1/2個〜1/4個が適量です^_^
◯平飼い卵
栄養満点の宝庫💯
消化に良い順は、、
半熟卵→固茹で→生卵
スクランブルエッグや半熟ゆで卵がおすすめ♬
◯ナッツ
生のものがベスト^_^
"素焼き"ナッツも一見体に良さそうですが、加熱されているので生のものよりは酸化が進んでいます🥲
カシューナッツ、アーモンドは水に浸してから食べます。
くるみ→1日7〜10粒
ブラジルナッツ→1日2粒
松の実→1日ひとつかみ程度
くるみは抗炎症作用、松の実は亜鉛補給に^_^
よーく噛んで食べましょう♬
◯ココナッツバター
ココナッツオイル同様、腸内細菌のえさになります。
選ぶときは臭いがあるものがおすすめ。
20度以下で固まり、25度以上で溶けます。
温めてからカカオパウダーや抹茶を混ぜて、冷蔵庫で冷やすと、チョコみたいになって美味しい♡
他には、、
◯放牧の牛
◯抗生剤を使っていない鶏、豚
などなど♬
良質な脂質は、
／
☑︎ホルモンの材料
↪︎幸せホルモン、成長ホルモン、女性ホルモンなど
☑︎便秘予防
↪︎便を運ぶ潤滑油の役目
＼
など女性はもちろん、家族皆にとってメリットばかり^_^
家族皆で健康になれるあぶらを
毎日の食事に取り入れましょう♬
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