フライパンの良し悪しが分からない

フライパンの種類、多くないですか？
安いものは数百円で買えるし、高いのは数万円もする。
ピンキリの代表格だと思う。
日常的に使う調理器具の中で包丁やまな板以上に、味に関係するのに最適解が見えない。
フッ素加工やダイヤモンドコートなど、くっつかない工夫がされているが、どの程度信用できるのかよく分からない。
専門家に取材したい。。。
しょうがないから、今回は以下のサイトを参考にしてニトリのフライパンを購入。

【2024年2月】フライパンのおすすめ人気ランキング31選【徹底比較】

使い勝手のいいフライパンだといいな。