長芋の梅塩こうじ和え😋

2020年11月30日 12:35

皆さまこんにちは😃
ゆーさんです♫

今日は和食の時の【付け合わせ】で大活躍する
【長芋の梅塩こうじ和え】です🤗

長芋って本当にパワーフードだと思っていてね、梅、塩こうじと合わせると、さらに良いです😊
お酒にも合いますよー🍺

では作っていきましょー👏

🌟長芋の梅塩こうじ和え😋（２〜３人前）
●長芋　３００gくらい

@塩こうじ　大さじ1
@梅干し　　一個
※梅はしょっぱ過ぎないものがおすすめです🤗

●大葉（仕上げ用）　お好みで

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下準備
◆長芋→皮をむいて3つに切り、ボウルに入れて水にさらしてぬめりを少し落としておく。

◆梅干し→種とって、包丁で叩いておく。

1️⃣水にさらしていた長芋を短冊切りにする。@をボウルに入れておく。

2️⃣@を入れたボウルに入れよく和えたら出来上がり🤗