ホタテとキノコのすだち塩麹焼き❣️

皆さまこんにちは😃
ゆーさんです^ ^

今日はちょっぴりオシャレで美味しい
【ホタテとキノコのすだち塩麹焼き】です🤗

すだちは、レモンや柚子でも🆗
ホタテはエビや牡蠣や鱈でも🆗

アレンジたくさん出来るので、是非お試しくださいね^ ^

🌟ホタテとキノコのすだち塩麹焼き（2人前）
●ホタテ　5、6個
●塩麹　小さじ1

●キノコ　お好きなキノコ１００gくらい
※今回は、しめじ、えのき使用
●塩　　ひとつまみ
●胡椒　適量

●オリーブ油　大さじ1

●酒　大さじ1
●すだち　２分の1個



下準備
◆ホタテ→塩麹を入れて混ぜ３０分ほどつけておく
◆キノコ→ほぐしておく
◆すだち→半分に切っておく

1️⃣フライパンにオリーブ油をいれ火をつけて、あたたまったら、キノコを入れ塩、胡椒する。

2️⃣もう一度よく混ぜたホタテも加えて炒めて、ホタテの両面焼き色がついたら、酒を加えてアルコールを飛ばしながら炒める。

3️⃣最後に、すだちを絞って軽く炒めたら出来上がりです🤗お好みで野菜を添えてどうぞ^ ^

たくさん作って、パーティーメニューにもなるので、おもてなし料理にも使ってみてねー^ ^

では^ ^

ゆーさんでした♫

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広中裕介