人参ブランマンジェ

野菜スウィーツのレシピが欲しいとのリクエストにお応えして、人参ジュースを使ったスウィーツのご紹介です♪
「ブランマンジェ」とはフランス語で、白い（blanc）食べ物（manger）という意味。
フランスではとてもメジャーなデザートです🥰🇫🇷

ytb MEMO

葛湯、葛餅、葛切り、、、と、古くから日本人に馴染み深い食材「葛」。
ブラマンジェを固める際にはゼラチンの代わりに使用しています。

葛と言ってもスーパーでは様々な種類のものがあり、値段も差があります。
その種類や理由について見ていきましょう。

【くず粉の種類と違い】