マガジンのカバー画像

ytb recipe

口コミで広がった食生活改善指導「ytbメソッド」 ytb栄養士・memeとytb創設者・新井によるオリジナルレシピのご提案。 毎月1日、旬の食材や季節にあった4レシピを厳選し、… もっと読む
ytbメソッドに基づいたレシピを月1回、4レシピづつ更新♪ これまでのレシピは全て公開されておりま… もっと詳しく
¥1,650 / 月
運営しているクリエイター

記事一覧

固定された記事

レシピpdf まとめページ

マガジン購読者の皆様へ、各レシピを印刷してご利用になりたい方のためにpdfファイルをご用意しました。 各月公開のレシピカードはこちらからまとめてダウンロード可能です!

カリフラワーのサブジ

インド料理の一つであり野菜に香辛料をまぶして炒め、蒸して食べる料理のことを言います🍳いつもの野菜炒めが簡単にインド料理に変身しちゃいますよ♪ytbレシピでは旬のカリフラワーを 使ってご紹介します🌼

簡単フムス

ひよこ豆の甘さも味わえるフムスはさまざまな食材と相性が抜群❤️野菜と合わせればディップのように、肉と合わせればソースや付け合わせのように、パンに塗ればスプレッドのように楽しむことができますよ😌✨ 朝昼晩どの時間帯の食事メニューとも組み合わせることができます⏰アボカドを入れたアボカドフムス もご紹介していきますよ🥑♪

白身魚の香草焼き

「香草焼き」と聞くとレストランで出てくる独特の香りが食欲をそそる料理を想像して難しそうと感じるかもしれません🫣ytbレシピでご紹介する香草焼きはとっても簡単でお魚独特の臭みも消してくれる効果もあります🐟✨ 魚だけでなく肉や野菜も同じ味付けでアレンジできます♪

スパイシーカレーピカタ

ピカタをカレーの風味にして、卵ごろもで食べごたえ満点に♪あっという間にできちゃうから お弁当のおかずにも最適です🥰 レシピでは豚ロースを使用ですが、ささみや鶏モモでもおいしく召し上がって頂けます♪

3月のzoomレッスン

みなさまこんにちは🌼 ytb公認トレーナーmemeです! 今月ご紹介するのは 【米粉のエッグタルト】です🥧 このタルトさえマスターしてしまえば、チョコタルトやミートタルトにもアレンジ自在🤤 パーティーにもおすすめの一品です♪

手作りカクテキ

キムチの本場、韓国では寒くなってきた11月に「キムジャン」という春先まで食べるキムチを大量に漬けるイベントがあるのだとか。 実際に韓国でその文化を知り、初めて冬に自家製キムチをつくったところ、あまりにも美味しくて市販のキムチに戻れなくなりました……。今回は無限で無敵なキムチをご紹介します🤫❤️‍🔥 ytb MEMO

砂肝と芋のコンフィ

砂肝のコリコリとした食感を存分に味わえる一品。ニンニクの風味がより一層、食欲をそそります。砂肝を驚くほどに柔らかく仕上げますよ♪是非作ってみてください☺️ ytb MEMO

ピリ辛きのこ味噌

ごはんのお供にもなるきのこ味噌のご紹介です。きのこたっぷりの旨味に、コクのある味噌がよく合います。お好みのきのこを入れるとアレンジしてみてください♪ 冷蔵庫で5日ほど保存できるのも嬉しいポイントです! ytb MEMO

白身魚の梅肉あんかけ

香ばしく焼いた白身魚に梅あんかけをかけて、さっぱりと食べられる一品です。他のお魚やお肉にかけても美味しく召しあがれるので、是非いろいろ試してみてくださいね。 ytb MEMO

2月のzoomレッスン

みなさんこんにちは♪ ytb公認トレーナーmemeです😌 今月ご紹介するのは【米粉キッシュ🥧】 アレンジもしやすく、見た目も華やかですので様々なシーンで活躍するレシピです!もちろん、生クリームやチーズ、小麦粉不使用ですのでご負担も少なくお楽しみ頂けます💛

低糖質チーズケーキ

みなさまお待たせしました🧀💛 ついにytbレシピから太れないチーズケーキの登場です☺️太れない秘密は具材にあり!とっても簡単なので是非作ってみてくださいね🎀 ytb MEMO

バナナチョコチャンククッキー

海外で目にするような、一枚で満足度の高いクッキーです!お好きなナッツでアレンジしたり、ココチョコにディップしても可愛く仕上がりますよ🍫🤎 ytb MEMO

タピオカもちもちボール

タピオカ入りの生地なので独特のもちもち感がやみつきに🥺🫶ごまをグラスフェッドバターチーズに変えればポンデケージョも楽しめます🩷 おやつにもピッタリの一品なのでこの機会にぜひ作ってみてくださいね♪ ytb MEMO