伝来したミームをアレンジする。──『関谷スパゲティ』のナポリタン（中目黒）　#進化グルメ学 no.11｜エボサイマガジン

トーキョーのグルメ大激戦区・中目黒で勝ち残り続けている「練りたて、茹でたて、炒めたて」がキャッチフレーズのロメスパ（＝路麺スパゲッティ）店。

ロメスパ？初めて聞く言葉だが、オッサンの間では立ち食いソバ屋が "路傍の麺屋" で「路麺」と呼ばれているらしく、それのスパゲッティ版だからロメスパらしい。（サピエンスはクラスタごとに専門用語を作る習性があり、「ロメスパ」が通じる者同士でニヤリと仲間意識を確かめるのだ。）

ここで注文するはやはり、ロメスパの王道、ナポリタン。