レシピ：和風だし焦がし醤油豚ドライキーマ
※文字起こしした分量で美味しくできたので公開しました。工程は変わりないですがアレンジは多少変更するかもしれません。元々アレンジの幅を持ったレシピなので好みに合わせて楽しんでもらえればと思います。
概要
出汁を使ったスパイスカレーで、最後に焦がし醤油の風味をつけた和風のドライキーマです。
出汁は顆粒や粉末パックを使って脱水時間を省略できます。白だしやめんつゆを使っても面白いでしょう。
挽肉は脂肪の少ないものを選ぶと食べやすいです。赤みの多い豚挽肉を使って、食材の水分をしっか
