ポーチドエッグ・赤ワインソース

ワインの名産地ブルゴーニュ地方の料理です。
たっぷりの赤ワインを使ったソースにトロトロの半熟卵。
付け合わせには、クリーミーなほうれん草のクリーム煮を。
カリカリに焼いたパンを添えて！！！

春の食卓　2022.pdf

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