【家電検証】「飲めるサーモン」は電気圧力鍋で作れるのか？
お世話になっております。食×ITの複合作家・内田です。今回はアイリスオーヤマの電気圧力鍋を使った検証です。
最近このお店で食べた「飲めるサーモン」
これ、ミキュイという低温調理を使って作ってると思われるのですが、アイリスオーヤマの電気圧力鍋を使ってこれを作れないかな？・・とふと思い試してみたくなりました。
アイリスオーヤマの公式サイトに、ミキュィのレシピはないのですが、似たような料理である「サーモンのコンフィ（低温のオリーブオイル漬け）」は記載があったので、ミキュィもで
