甘酒

今年も初詣の為甘酒を振る舞った。
大晦日は仕事だったので、最初からは関われなかったが、仕事を終えて、仮眠を取ったあと神社へ向かった。
子供にも振る舞うので、アルコールは入っていない。今まで作ってきた人のこだわりで、生姜を入れるのだが、匙加減が難しい。
景気のせいか、今年は去年より出る量が少なく、煮詰まったせいか、最後には琥珀色に近くなってきた。自分は、アルコールが入っていたので、味は分からなかったが皆さん美味しい、あったまると言っても飲んでくれた。直会が終わり家に着いたのが3時頃で爆睡だ。