スマイルフードプロジェクトに初参加
スマイルフードプロジェクトに初参加ふらっとカフェ鎌倉の活動の一つに初参加できた。
フードロスを減らす取組として、生活に困っている世帯へ食材を配布している状況を経験してみる。
場所の提供や運営には行政の協力も欠かせないことも感じた。
食材の保管場所、賞味期限によって余らせない工夫など、様々な調整も必要になる。
80~90世帯、120人分ほどに配布が出来たようでした。
午前は食材の袋詰めお米、野菜、果実、飲料、お菓子、インスタントなどなど集められた食材を、およそ均等に分ける。