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とことこリヤカー屋台日記

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小規模経営の手法として屋台を実践してゆくための記録です。 共感をしていただける方は、アドバイス。 一緒にやってみたいを模索してみませんか。
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2018年3月の記事一覧

タイヤ事件 その一

私とフェイスブックなどでつながっている人は知っている人が多いのではないでしょうか。屋台通常営業が始まってから一週間が経ち、少しずつ色々な人が遊びに来てくれるようになった2月のある日の出来事です。
予約の連絡をいただき、意気揚々と桜新町にむかい、屋台を駐車場から参堂に移している時に
「ばーーーーん」
と大きな破裂音が。

ヤフオクで購入したリヤカーなのでタイヤがボロなのは分かっていましたし、みんなに

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桜新町屋台 17日目

今日は昼間から雨が降っていました。気温も低く正直屋台を出そうかどうしようか直前まで迷っていました。
しかし、お客さんが一人でも顔を売るのも仕事と思いいつもより一時間ぐらい早く屋台をオープンさせました。
準備をしていると、よく顔を出してくれる小学校2年生の子がお母さんと遊びに来てくれました。お酒しかないのでその子にとってこの屋台がどういう風に見えているのかは分かりませんが、少なくとも挨拶をする関係性

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桜新町屋台 16日目

桜新町屋台 16日目

この日は、私に予定があり当初より1時間遅れて桜神宮に着きました。
これはいつもなのですが、そんなに人は来ないだろうとかなりユルユル準備をしている私ですが今日は暖かくなった気候も相まってかいつもよりユルユル。
屋台に着く前にアジの開きをスーパーで買ったので、「今日はアジを火鉢で炙ろう」っということしか考えていませんでした。
そして、ビールとの込みあわせです。

炭火は違うなぁなんて思いながら写真を投

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桜新町屋台 15日目

桜新町屋台 15日目

いつもより早く13時ごろから屋台スタート。土曜日は13時くらいの時間のスタートか16時以降のスタートのどちらかというようになりそうなので気をつけてください。
しかし、屋台に人が入り始めるのは15時くらいからでしょうか。
前にも来て下さったお神輿の「蓮」の方が最初の訪問者でした。
それから、徐々に日が暮れるにつれて人が徐々に集まってきます。この日は21時ごろがピークです。
フィリピン人の2人組みが桜

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桜神宮屋台 14日目

今日は大学時代の友達が遊びに来てくれると連絡を受け張り切って屋台の準備。といってもすることは変わらないんですけどね。
この日はその友達が早々に来てくれたお陰が、一気に込むのではなくダラダラと人がいる感じの屋台になっていました。

そしてとにかく風が強かった。
持ってきていただいたおつまみが宙に舞い、火鉢の灰が吹き上がる。まさに大自然のアトラクションを楽しんでいるかのようでした。

新規   1人

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いろいろな屋台たち

いろいろな屋台たち

私が屋台について方々に説明をしている時に、なかなか話がかみ合わないということが多くありました。
しかし、話をしていく中で個々人が思い描いている屋台像について違いがあることに気がつきました。
そのため今回は、私が屋台を始めるにあたって多くの人に教えてもらった屋台を自分なりにジャンルわけしていきます。

◇寅さん型屋台
いつどこに現れるかも分からない、いついなくなるかも分からない、一期一会の出会いを味

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桜新町屋台 13日目

桜新町に屋台を出して13日目
徐々に屋台の認知度が高まってきたように思います。
本日もはじめての方が来られましたが、「前から気にはなっていたんだよね」といって入ってきてくれました。

13日目の屋台、前半はおつまみパーティー
初めての方が持ってきてくださったおつまみは、少し前まで沖縄のドンキホーテでしか扱っていなかったという柿の種「スッパイマン」をモチヨリいただきました。
その他にも、一番のお世話

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桜新町 屋台12日目

桜新町 屋台12日目

雨上がり、すっかり晴れた土曜日
桜神宮では河津桜が見ごろを迎えていました。

そんな屋台は埼玉から多くの人が遊びに来てくれました。
一組目は仕事でお世話になった方がご夫婦で屋台へ。
屋台のツマミでは定番になりつつある「saito」のハムなどいろいろもちよりをいただきました。
そして、サプライズは所沢でやっていた屋台の常連さんの澤田くん。
彼は建築系の大学院に進んでいて、屋台の作成にも手伝ってくれま

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桜新町 11日目

先日の雨が上がって、少し暖かくなった金曜日
目の前のサーティーワンには長い行列ができていました。
さすがにアイスにはまだ早いと思うのですが、何かのセールなのか安さには弱いようです。

そんな金曜日ですが、サーティーワンのお客さんが屋台で来るわけもなくいつものように待っていたら、初めての方がいらっしゃいました。

実は前から気になっていたようなのですが、ご主人がお酒が飲めないとのコトで普段は入っ

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桜新町 10日目

気温もぐっと下がってとても寒い一日でした。

本日は小さな頃から桜新町で暮らしているお兄さんが遊びに来てくれました。実は桜神宮の敷地内になる桜幼稚園に通っていたとのコト。

そんなこんなで桜新町の昔話をしていたら、今読み始めたというおススメの書籍を教えてくれました。

著者の荒木さんは若い研究者ということで目をつけていたということですが、偶然、本屋でみつけて「お前が(も)出版社」という文字

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日記復活

日記復活

屋台を始めた吉池です。
7月ごろから止まっていた屋台日記を復活したいと思います。

7月の段階ではまだ屋台の組立ても進んでいなかった段階ですので
過去の屋台報告も日常の屋台報告とともに徐々に追加をできればと持っています。