越冬じゃがの甘さと食べ方のポイント〜越冬じゃがいも出荷しました！
さいこうファームの越冬じゃがいもを出荷しました！
久しぶりの農業になんだかちょっとうれしくなりながら作業です。まずは、さいこうファームのじゃがいもの一部が保存されている室（むろ）に向かいます。雪に閉ざされた室の入り口を軽く除雪して、地下へ。
地下の室は外よりは暖かく、室内よりは涼しい一定の温度に保たれています。そのまま地下でしゃがんでじゃがいもを袋詰め。ひとつひとつ、傷んでないかチェック。
室で詰めたのはきたかむいとキタアカリの２品種。インカのめざめはこの室では少し温度
