Step#935｜日本の果物はすごい
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勉強会仲間の竹下大学さんが
「日本の果物はすごい」を出版。
まだ読み始めたばかりですが、
農作物や食品の専門家である著者が
世界で類を見ないほど
品種数が豊富で高品質な
日本の果物の歴史や背景を紹介。
本文にこんな記述があります。
農作物の生い立ちを知ることや
品種の個性に気づくことは、
すなわち歴史を味わう味覚が
鍛えられた証明にほかならない。
言い切ってしまえば、
まったく同じものを食べたとしても、
よりおいしくよりありがたく
感じられるようになる。
まさに日常生活がモノクロから
カラーに、食のシーンが二次元から
三次元に変化したくらいの違いをもってだ。
何事も知識が増えたり
新たな視点を獲得すると
親近感が増し、楽しくなるものです。
この3連休、猛暑や不安定な天気で
外出されない方は、
好きな果物片手に読まれてみては
いかがでしょうか。
●今日の一歩
新たな魅力に気づいてしまうと一気に親近感が増す。
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