2020/4/29 インドミー真剣勝負

インドミー。インドネシア人の国民食と言っても過言ではない。インドネシアのインスタント麺ブランドいろいろあれど、インドミーはすでに世界制覇をしている。特に、ナイジェリアには工場があって、ラップの曲にもなっているくらい愛されている。

今日の昼に手抜きをして食べたミーアチェ味がおいしかった。スマトラ島アチェのあたりで食べられているカレー風味の麺。インドミーはインドネシア全国の地方料理のフレーバーを出しており、キリがないから、いつも普通のアヤムスペシャル（チキンスープ）かミーゴレン（やきそば）の二択しかしていなかった。好きだけどそんなにしょっちゅう食べるわけではないので、失敗したらいやだし。

これはたまたま買い置きしてあったのを娘が食べて、おいしかったというので試した。ミーアチェ独特のスパイスが、小袋を開けた瞬間に香り立つ。今回はベーコンと卵焼きのせて食べたけど、次回はしっかり本物っぽく、シャロットの漬物（スライスだけでもいいかも）やエビを添えたり、食べる前にライムをきゅううっとしぼるなど、本気で準備してのぞみたい。