豚肉のきのこポン酢煮・えのきステーキ(夕飯記録)

ひじきたまご

【材料】
昨日のひじき煮(キャベツにんじんひじき)
たまご
ごま油
醤油

炒めた。ふわっとおいしい。

えのきステーキ

1個分だからちっちゃい！

【材料】
えのきの根元
無塩バター
塩
片栗粉
醤油

ネットで見たレシピを参考に。
激うま……お酒やご飯のお供に良さげ。今度はいっぱい買って作りたい。

豚肉のきのこポン酢煮

えのきステーキをしたフライパンをそのまま使う。

【材料】
豚肉(塩)
エリンギ
ぶなしめじ
えのき
黒胡椒
ポン酢

豚肉がきのこエキスで茹でたような状態に。
これもおいしいけど、先に焼いておけば良かったかな(いつもは豚肉からなのに、きのこから加熱してしまった)。

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今夜は和なご飯。彩りとしては、赤や緑が欲しいところ。