南九州最大「おはら祭り」と行列が絶えない「こむらさき」ラーメン
昭和24年から始まる南九州最大の「おはら祭り」。昨年の３倍近いおよそ２００の団体から８０００人余りが参加したそうだ。鹿児島を代表する民謡「おはら節」や「鹿児島ハンヤ節」「渋谷音頭」にあわせて練り踊る「総踊り」天文館の街で楽しませてくれました。
「こむらさき」の目玉はなんと言っても黒豚チャーシュー。コクのある旨味と甘い脂身の小さめにスライスされたチャーシューは今までに食べたことのない味わいだった。豚骨・カルビ・丸鶏・椎茸。昆布を煮込んだというスープは旨味が凝縮されていながらあっさりした味です。
