ご当地グルメランキング3

どうも【YMS】です。

今回もご当地グルメランキングを紹介します。
遂にベスト10になります。

10位　ノドグロ料理（石川県）

高級魚として知られるノドグロは上品な味わいで、焼いても煮ても美味。ジュワッと広がる旨味のある脂で「白身のトロ」などと称されています。新鮮だからこそ味わえる素材本来の味に舌鼓。

9位　馬肉料理（熊本県）

ほかの肉に比べ、低カロリー、低脂肪、低コレステロール、高タンパクと栄養価が高い馬肉は、熊本県を代表する食材。新鮮な馬刺しは脂が白くとろける食感です。しゃぶしゃぶや馬ホルモンの天ぷらなど、産地ならではの料理も多数。

8位　神戸牛料理（兵庫県）

世界も注目する日本屈指のブランド和牛「神戸牛」。肉質はきめ細かく他の和牛に比べて脂の融点が低いので、口の中に入れた瞬間に脂の旨味が広がりスーッと溶けてなくなるような食感が特徴。赤身も上品な甘さを楽しめます。