クリーンイーティングの極意と健康的な食生活の始め方

健康維持は食生活から

クリーンな食事は、丈夫で健康な体を維持するための方法のひとつ。
また、余分な体重を減らすために必要なステップでもあります。

摂取する食品は、（ほとんど）そのままの状態か、
最小限の加工しかされていないことが健康のために必要です。

クリーンな食習慣で健康を維持するのは簡単です。
また、クリーンな食事は高価である必要もありません。

食材を正しく選び、健康的な基準を満たすように調理すればいいのです。
この記事では、クリーンな食生活を送り
健康的な食生活を維持する方法をいくつか紹介していきます。

どこにいても、クリーンな食生活を習慣を心がけます。
そうすれば、健康的なライフスタイルは実現可能だと実感できるはず。

1.果物と野菜の摂取量を増やす

野菜や果物が最も健康的な食品であることは誰も否定できません。
農家から新鮮なものを手に入れれば、その健康効果を享受できる。
生で食べられる野菜は特に体に良いことが多い。

新鮮な野菜や果物には
食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれています。

また、新鮮な野菜には、炎症と闘って体を守ってくれる化学物質が
含まれていることも研究で明らかになっている（フィトケミカル）。
野菜や果物が心臓病やガンとの闘いに役立つという情報もあります。

野菜や果物には脂肪分がなく、調理も簡単。
しかし、新鮮な野菜や果物をもっと食べるもう一つの方法は、
加熱しすぎると栄養素が失われてしまい
せっかくの効果も半減してしまうこともあるので注意したい。

2.精製炭水化物を避ける

精製された食品は店や市場で簡単に手に入ります。
調理も簡単だし、すぐに食べられる。

しかし、注意が必要。
精製された炭水化物の栄養価は、あまりありません。
また、つい食べ過ぎてしまいます。
しかし、それでは健康維持に必要な栄養素を
摂取することはできないのです。

研究によると、加工度の高い炭水化物の摂取は健康に害を及ぼします。
過剰摂取は肥満、インスリン抵抗性、炎症性問題、脂肪肝疾患を
引き起こす可能性があります。

健康を維持したいのであれば
加工されていない食品を食べるようにするか
少なくとも加工は最小限でなければなりません。
後者の場合は、1日の摂取量も減らす必要がある。

その代わりに、炭水化物摂取する際は全粒粉の食事がおすすめ。
全粒粉には必要な栄養素や食物繊維も含まれています。
これらは炎症や肥満と闘い、腸内環境を改善するのに役立ちます。

3.食べる前にパッケージとラベルを読む

クリーンな食事とは、
不要な成分による「汚染」を避けるために新鮮な食品を手に入れること。

パッケージされた食品を購入する際は、ラベルをよく読み
クリーンな食生活に適しているかどうかを確認する必要がある。

包装された食品を買うときに除外すべき原材料には、
不健康な脂肪、添加された砂糖、（化学）保存料などがあります。
これらは、体に良いどころか害にしかならないので注意してください。

パック入りのサラダミックスを買う場合は
あらかじめ洗っていないことを確認してください。
調理や下ごしらえは簡単になりますが
健康的な食生活に必要な成分が失われてしまっている上に
不必要な添加物が使用されていることもあります。
（防腐剤・酸化防止剤など）

4.スプレッドと植物油を避ける

パンに塗るジャムや蜂蜜、マーガリンを好きな人は多いはず。

しかし、現実には、クリーンな食生活をしようと思ったら
これらの食品は避けるべき。
植物油は、化学的な方法で抽出された他の種類の油と同様
不健康になる要因です。

マーガリンのようなスプレッドその一つ。
マーガリンのラベルには、ビタミンやミネラルが含まれていると
書かれているかもしれませんが、クリーンな食生活という観点からは
効率的ではありません。
必要なビタミンは、野菜や果物から摂ることができるし
表記されているビタミンは加工ビタミンであり、ビタミンでないのです。

マーガリンの代わりに、
加工されていないバターを朝食に使うことをお勧めします。

バターには視力回復に役立つビタミンAが含まれている。
バターに含まれるビタミンK2は骨の健康維持に役立ちます。
ただし、穀物を食べている牛よりも
牧草を食べている牛（グラスフェッドビーフ）のバターを使うことをお勧めします。

5.自分で調理する

何よりもクリーンな食生活で健康を維持する最も確実な方法は
自分で料理を作ることだ。
時間がかかると思われるかもしれないが、自宅で調理することで
健康的な食事だけを摂取することができます。

外食する場合は、ファストフードのカフェには行かないこと。
空腹を満たすためだけに急いで何か食べようとするのを避けること。

まとめ

健康的なライフスタイルのためのクリーンな食事に関して
複雑で高価なものはありません。

しかし、私たちの多くは、
健康的な食生活を送るための食材を探す時間はほとんどない、
あるいは全くないと考えている方が多いと感じます。

私たちは結局、必要な栄養価をすべて失った加工食品や
急ごしらえの揚げ物を食べてしまうのが現実。

より良い食生活のためには
時間を計画的に使い、食材を買いに行く時間を確保すること。
自分で食材を選び、自分で調理すること。

さいごに

最後まで読んでいただきありがとうございます☺️

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