もしカフェを開いたらメニューに入れたいもの
コーヒーを飲みながら食べたいお菓子はなんだろう？
わたしはその時の気分で飲みたいコーヒーが変わります。コーヒーに合わせて食べるものを選ぶことを「マリアージュ」というらしい。コーヒーにハマったのはそのマリアージュが楽しかったからです。
チョコレートは定番です。ひとつぶあれば、コーヒーの香りを引き立てます。他によく選ぶものは、プリン、ドーナツ、クッキーです。じゃあもし自分でカフェを開くならメニューに入れたいのは？
コーヒーとシフォンケーキとかためのプリン。
— しばたゆうこ (@sweetxrose) March 21, 2021
カフェをやるならメニューはこの３つだけって決めてる。
やる予定はないけど決めてる。
3ヶ月前はこんなふうに考えていました。今は、もうひとつ増やしてマフィンも入れたいと思っています。あいかわらず、開く予定はないけれど。シフォンケーキの練習をしてみようと、型を買いました。
しばらく寝かせていたけれど、急にスイッチが入りました。毎日使っていたら、コツを掴んだ気がします。レシピはYouTubeを参考にしました。
追加したいマフィンはチーズマフィン。パンを切らした朝、うちにあるもので作ったらおいしくて。
朝ごはん作った。 pic.twitter.com/kfDkYOv0A6
— しばたゆうこ (@sweetxrose) May 7, 2021
レシピは奥薗さんの本から。
この本のレシピはどれも簡単でおいしく作れます。
あとはプリンを練習しなくちゃ。作りやすいレシピを探しています。プリンの型も買おうかな。
それじゃあ、また明日。
「好き」で満たす暮らしを目指しています。