横顔 72 本格ベトナム料理ニャーヴェトナムのバインミーサンドと生春巻き
今日のランチも昨日に続いてウーバーイーツでデリバリーです。
今日は恵比寿に本店がある本格ベトナム料理レストランのニャー・ヴェトナム（Nhà Việt Nam）で頼みました。注文したのはバインミーサンドイッチと生春巻きです。
ニャー・ヴェトナムのウェブサイトはこちら。
ニャー・ヴェトナムは緊急事態宣言のあとずっと休業していましたが、昨日5月11日から営業を再開されました。
ウーバーイーツのスタッフに届けてもらったものを開封します。とても丁寧に包装されています。
まずはバインミーサンドイッチから。長くて大きいので端からかぶりつきます。硬めのバゲットは焦げ目がつく程度に焼いてあり香ばしく歯ごたえあり。きゅうり、タマゴ、豚肉、なますなどが挟まれています。うまい！ そしてパクチーが効いていて、エスニックを感じます。
バインミーに夢中で忘れてかけていましたが、生春巻きも食べましょう。ベトナム料理に必ず出てくるタレ、ヌクチャムをかけていただきます。甘辛いヌクチャムに、春巻の皮のもちもちさが最高です。
バインミーサンドイッチと生春巻き、どちらも最高の味でお腹いっぱいになれて幸せです。
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