横顔 53 JULIAのニューヨークチーズケーキが絶品だった
普段はあまりスイーツ類を食べませんが、たまに食べたくなることがあります。
今日はおやつに外苑前JULIAの大人気スイーツ、ニューヨークチーズケーキをいただきました。
先日JULIAでスライダーをテイクアウトしたときに、一緒に買っておいたものです。
JULIAのテイクアウト用のニューヨークチーズケーキは冷凍状態で売られており、保冷剤入りでしっかりとした断熱素材でくるんであります。家では冷凍庫に保存しておき、食べるときは1時間の自然解凍で。
薄紙をていねいに剥がすと直方体のチーズケーキが現れます。もうこの状態でシンプルな美しさ、完璧さが感じられます。これ絶対美味しいやつ。
チーズケーキの端に包丁をいれ大胆に厚切りします。フォークですくっていただきます。なめらかで口溶けのよい濃厚さ。ほのかにお酒の香り。底のビスケット生地部分もしっとりと絶妙でチーズケーキとマッチしています。
甘いのにあっさりとしてしつこくなく、いくらでも食べられてしまいます。ぐっと我慢して2切れで止めておきました。JULIAのニューヨークチーズケーキ、最高にぜいたくなスイーツ体験でした。
1台2000円（税込み）というかなりいいお値段がしますが、その価値はあります。食べてみたい方はJULIAのインスタグラムを確認して予約してください。
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