横浜中華街グルメ　台湾【薬膳】料理　青葉新館

めっちゃ美味しい麺のご紹介です。

この麺食わんのならもう日本国外引っ越したほうがよいです笑

そのくらい美味しかった麺料理。

＠このnoteが参考になる人
・薬膳て書いてるとちょっと引く…
・辛いの好きな人
・中太麺が好き
・栄養価高くてさらに美味いもの食いたい

台湾料理って軽く謎だと思う人多いと思うんですよ。

その謎のままでよいので青葉いってください笑

美味しいは正義です。(どーん)

台湾薬膳料理　青葉新館▷

…ところで今回のメニューの名前がさっぱり思い出せない。

中国語では牛肉麺だったけど、日本語で書いてた部分が1ミクロンも思い出せないっす。

でもお店で牛肉麺て頼めば写真の麺が出てくるはずです。

それかこの写真、直接お店で見せたったらええねん。

話を進めますがこの麺のなにが美味しいって、ほぼ全部ですね。

雑な説明すると全部美味しい。

これで完結させて今日はとんずらしたいですが、そうも行かないので続きを書きます。

適度に辛いから辛めの料理が好きな人はまず気に入ると思います。

ぼくが食いにいったとき、隣に昼休憩のOLが2人いたんですが、

どっちもこの麺頼んでました。

牛肉麺大好きか。

でも2人して頼む気も分かるくらい美味しいです。

カレーみたいな色してますが、ぜんぜんカレーぽくない、でもとにかく美味しいです。

麺は中太麺なので細麺よりも食べ応えがあります。

細麺でもコシしっかり！の麺の店も多いですけど、この太さならではの食感てありますよね。

なんか今回レビューが稚拙ですが、ほんとに美味しいものって感覚で美味しい！て思うじゃないですか。

だからあまり言葉が出て来ないんですね。(語彙力ないの逃げ切った)

無理矢理足してしまいますが、強いていうなら枸杞(クコ)の実が入ってました。

杏仁豆腐の上に"ちょいーん！"て乗ってるアレです。

これ、結構高めの薬膳系のお茶っ葉とかにも入ってるんですけど、

”薬膳”というだけあって、こういう具材も入ってるんだなって感じです。

肉は牛バラの煮込みがゴロゴロしてて、適度に野菜もはいってる。

ほんでスパイスはかなり入ってるんですかね、色味的に茶色いのでそんな感じを受けました。

話がそれますが河南省の郷土料理で胡辣汤(ふーらーたん)てのがあるんですが、

胡辣湯も青葉の牛肉麺も同じような色してます。

胡辣汤はカレーみたいな味するんですよ。

さっきカレーぽくはない、て書いたのはそのためです。

まぁ、あまり長文にしてもアレなので、この辺でとんずらしますが、

青葉は点心とか他の料理も美味しいので、またレビューしていきます。

眠いときにnote書くと語彙力がしょぼくなりますね、しかし。

台湾薬膳料理　青葉新館▷