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やーふみ酒ノート

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テイスティングした日本酒の記録
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[義左衛門]純米吟醸 神の穂

前回に引き続いて「若戎酒造」さんの酒。 前回のは神の穂で仕込んだ純米吟醸。 今回のも神の穂で仕込んだ純米吟醸。 ラベル記載のデータを見た感じだと、何が違うねん名前以外で？ となってしまう酒。 私も、そう感じたので飲んでみることに。 ・香り 洋ナシ3 メロン3 アンズ2.5 シナモン1.5 アーモンド1.5 団子1 サワークリーム1 カラメル1.5 プロセスチーズ0.5 ・味わい 甘 ■■ 旨 ■■■ 酸 ■■■ 苦 ■■ 程よい甘味、充分な旨味、滑らかな酸味、程よい苦味

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[若戎]純米吟醸 神の穂

誰かのブログ？だったと思うけれど、神の穂という三重の酒米に関して、とんでもない名前だな、という感想を見た記憶が。 ・・・ホンマやな。 日本酒好きの三重県民として色々な酒を飲んでいる日常を過ごしていても、特に何も思わなかったけれど、そんな意見を目にすると確かにスゲー名付けだなと改めて。 そんな「神の穂」を使ってますよとラベル全面でアピールしているのが今回の酒。 若戎酒造さんの、純米吟醸 神の穂仕込み。 黒いラベルに緑で三重県の図。 白いフォントで神の穂。 金のフォントで若

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