雑記 78 シュトーレン

今年も清里萌木の村の一画にあるパティスリエ、アングーテのシュトーレンが友人から届いた。一年の経つのがこんなにも早いのか、とシュトーレンを受け取るたびに思う。

待降節（アドベント）と呼ばれる、クリスマスを含む4週間の間に、シュトーレンは食べられる。

真ん中から切って、食べ、断面を合わせて、保存。また翌日、という食べ方をする。