【グルメ】福岡の隠れた宝―芸術的な所作と栄養満点の鶏ラーメン、シフク 四二九さん

福岡といえば、
多くの人が口にする「豚骨ラーメン」。
しかし、今回はあえて異なる一杯をご紹介します。
福岡在住の親友が教えてくれたのは、
「シフク 四二九」というお店
シンプルでありながら魅力的な鶏ラーメンだ。

カウンター8席ほどの小さなお店は、
開店とともにすぐに満席となります。

オープンキッチンでは、
店長のラーメン作りの様子が丸見え。
驚くべきことに、
ラーメン屋さんなのに店内はギトギト