ピンチはチャンス！熊本地震にコロナ。時代に合わせてしなやかな経営スタイルのピッツァ屋さんの航海日誌

Yasutark
長い下積み時代を経て、ようやく自身のお店をオープン。
しかし間も無く震度7の地震に襲われ休業を余儀なくされた。
そんな災害さえも起点に変えて、やり方を見直して時代に合わせるしなやかなスタイルで経営をするナポリピッツァ専門店のこれまでの軌跡をインタビュー形式でまとめました。

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