気になるマーケの手法：試してみる➀　＜松竹梅効果＞

人は中間の値段の商品を選ぶ傾向にあり、これを「極端の回避性（松竹梅の法則）」と言う。飲食店のメニューでおなじみのアレである。
「マーケティング」授業の中で、アンケートを使って検証してみた。

東京へ遊びに行った際に、浅草の鰻屋へ行った設定で、片方の群は2水準、片方の群は３水準で、メニューを選んでもらった。

その結果、３水準（松竹梅）にすることで、真ん中の鰻丼（上）を選ぶ比率が高まり、全体的に高い価格帯へ引き上げる効果が確認された。

学生相手のアンケートなので、当初は２水準で圧倒的に並９８０円が選ばれると想定していたが、コロナ自粛でGW東京へ遊びに行くという設定が、ちょっと高い（上）を選ばせたと、勝手に推察した。さらに３水準時の（特上）１１％選択も、同様の理由と考える。

とはいえ、松竹梅効果は確認できた、かな。